תיאור המשרה:
לחברת הזנק, המפתחת בשר מתורבת, המבוסס על ביופסיה של תאי בעלי חיים וגידולם בתנאי מעבדה
דרוש/ה מהנדס/ת מזון
הצטרפות לצוות של מדעני מזון, שפים וביולוגים האמונים על פיתוח המוצרים של החברה. צוות ייצור המזון אמון על פיתוח מוצרי החברה. צוות ייצור המזון אמון על יצירה של מוצרי מזון, תוך שימוש בחומרי גלם לבשר מתורבת, כאשר במשרה זאת עיקר הדגש הנו על תמיכה בפיתוח של מוצרי עופות, המבוססים על תרביות בשר וחומרי גלם חדשים ואחריות על בטיחות ויעילות הפיתוח, מודיפיקציה וייצור של תרביות עופות, דגימות, תהליכים, כמו גם הובלת ניסויים פיתוחיים, עבור תהליכי הייצור.
דרישות המשרה:
- תואר שני/שלישי במדעי המזון, הנדסת מזון, טכנולוגית מזון, ביוכימיה או אחר רלוונטי.
- ניסיון בפיתוח מוצרי מזון בתחומי התמציות, חומרים טבעיים, ויטמינים, חומר גלם למזון וכדומה.
- ניסיון מעולמות הפודטק - יתרון משמעותי.
- 3-5 שנות ניסיון בתעשייה בפיתוח של מוצרי בשר או תחליפי בשר - יתרון.
- ניסיו בפיתוח ארומה וטעמים - יתרון.
